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如果不小心删除了苹果手机的短信应用，你可以尝试以下几种方法来恢复。
1、从App Store重新下载：打开App Store，在搜索栏里输入“短信”，找到短信应用并下载，下载完成后，你可以重新使用短信应用。
2、使用iCloud备份恢复：如果你在删除短信应用前已经备份了设备数据到iCloud，那么可以通过恢复备份来找回短信应用，进入“设置”>“iCloud”>“备份”，选择“恢复备份”，选择最近的备份并确认恢复，这将会恢复所有备份中的数据，包括之前删除的短信应用。
3、使用iTunes备份恢复：如果你使用iTunes备份了你的设备，可以通过iTunes恢复备份来找回短信应用，连接iPhone到电脑，打开iTunes并选择设备，点击“恢复备份”并选择最近的备份文件，同样需要注意，这将会恢复所有备份中的数据。
4、使用第三方工具：市面上有一些第三方工具可以帮助恢复误删的应用，如同步助手等，你可以尝试使用这些工具来找回短信应用，但请注意，使用第三方工具可能存在风险，因此请确保从官方渠道下载并谨慎操作。
如果以上方法都无法恢复短信应用，那么你可能需要重置设备或者寻求专业技术人员的帮助来恢复应用，在进行任何操作之前，最好先备份你的设备数据以防万一。